一般食の他に、治療食の提供や個別対応を行っています。
また楽しい食事のために、園内ではさまざまな行事食を提供しています。

東京都千葉福祉園の給食

東京都千葉福祉園では、ご利用者様一人ひとりの健康状態や身体機能、嗜好に配慮しながら、医師の管理のもとに個別対応を行い、安全でおいしい食事の提供に努めています。

また、季節を感じる行事食やイベントメニューを取り入れ、「食べる喜び」を大切にしながら、利用者の皆様の健康を食の面から支えています。

食事内容

食事の種類

• 一般食
• 治療食
  エネルギー制限食1・2、軟菜食、塩分制限食
• 形態調整食
  粗刻み食・刻み食・ミキサー食・スベラカーゼ粥
• 個別対応
  食事処方箋や喫食状況に基づき、禁忌食品への対応、制限食等の個別対応を実施しています。

食事の配送

厨房は園の中央にありますが、生活棟である各寮は広い園内に点在しています。各寮への食事は、3台のモートラ(運搬車)で調理員が配送しています。

食事の時間

朝食　7時から
昼食　12時から
夕食　18時から

園内で提供している食事紹介

• 行事食
  お正月や節分、ハロウィン、クリスマスなどの季節行事に合わせた特別メニューを提供しています。また、日本各地の郷土料理や世界の料理を取り入れ、さまざまな食文化に親しめる食事を提供しています。
• お誕生日
  月1回、スペシャルメニューを提供しています。
• 選択食
  昼食の主菜や間食など利用者様の好きなお食事を選択できる給食を提供しています。
• お好み献立
  各寮で好きな献立を企画します。
• 出前おでん
  大きな具材の本格的なおでんを厨房で調理し、希望寮へ提供しています。
• 手作りサンドイッチ
  サンドイッチを厨房で手作りして提供しています。
• 出前寿司
  給食では衛生的に鮮魚を提供するのは難しいですが、年に2回地元のお寿司屋さんから出前を取っています。
• ごはんは寮で炊飯
  温かいご飯を食べていただくために、寮で炊飯をしています。

給食アルバム

これまでに提供した給食について、ご覧になれます。

給食写真
イベント弁当写真
選択食
お好み献立
出前おでん
手作りサンドイッチ
出前寿司

給食委員会

利用者様によりよい給食を提供するため、年4回開催しています。園長、寮職員、看護職員、栄養士等で、献立や給食に関する意見・情報交換などを行っています。